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戚风蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,果威厨妈

2018-11-06 19:24:59
戚风蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,果威厨妈 人看过 >收藏 关于低筋面粉的做法主料 低筋面粉 :110 鸡蛋 :4个 色拉油 :40白糖 :70 牛奶 :100 辅料柠檬汁 :10滴 具体步骤步1. 准备原材料第二步2. 蛋清蛋黄分离,分别放在两个无油无水的干净容器,加入柠檬汁用打蛋器打发蛋清第三步3. 根据蛋清的打发程度分三次加入30克的白糖继续打发第四步4. 蛋清打到这个程度就可以啦第五步5. 另一个容器中先把蛋黄用打蛋器手动搅拌均匀,然后依次加入色拉油,牛奶,白糖,过筛面粉用橡胶刮刀画十字搅拌均匀第六步6. 分三次把蛋清加入蛋黄液中搅拌均匀第七步7. 充分搅拌好后的面糊是这样的哟第八步8. 把面糊倒入铺了油纸的容器第九步9. 放入烤箱,上下火160度40分钟,具体时间根据烤箱情况,中间可以用牙签试探蛋糕内部是否已经烤熟,也就是牙签插入蛋糕时不会有面糊挂在上面第十步10. 激动人心的时刻到咯,嘿嘿,品相不错吧?第十一步11. 看到这儿是不是口水流了一地?着急去网上买烤箱?迫不及待的想要尝试去做?……稍安勿躁,我是怕你买了烤箱用不了几次就把它放到一旁置之不理了,所以你可以先用电压力锅尝试一下,面糊倒入电压力锅按煮饭状态,一般很快就会跳到保温状态,那么继续再按一次,很快香喷喷的蛋糕就出锅咯
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