德州信息港
养生
当前位置:首页 > 养生

超市不见元宵济南市民称怀念老口味联商资讯

发布时间:2019-06-16 15:54:12 编辑:笔名

超市不见元宵 济南市民称怀念老口味联商资讯中心

今天是元宵佳节,吃元宵、赏花灯、猜灯谜是中国北方的传统习俗。但今天走访济南多家大型超市发现,超市里只卖汤圆,不见元宵。有济南市民告诉,他已经好几年吃不到元宵了,有些怀念元宵的味道。

年轻人不知元宵和汤圆有啥区别

元宵和汤圆不是一种东西吗? 今天上午,在一家大型超市随机采访了数位顾客,发现多数年轻人不知道元宵和汤圆的区别,但年龄较大的顾客说起元宵,还是如数家珍。

家住历下区的季大妈告诉,元宵是 滚 出来的,汤圆是包出来的,许多年轻人分不出这里面的区别。 小的时候,各家各户都用竹子做簸箕来 滚 元宵,豆沙馅切成长条,放在盛有江米粉的簸箕里来回滚,一会就滚得溜圆。 季大妈说,早些时候还有种滚筒机器,小作坊就用这种机器 滚 元宵,滚出来后到外面卖, 现在吃不到那种传统的味道了。

一位姓罗的先生对说,特别喝喜欢元宵煮出的汤。 元宵入水后江米粉变成糊,再加上豆沙馅特有的甜味,能煮出一股香甜的面糊味。

不见元宵踪影,汤圆占据济南市场

在各家超市的冷冻柜里,看到各种品牌的包装汤圆,却没有发现元宵的踪影。一位市民告诉,现在元宵只能在街边的小商贩那里买,还得靠 碰 。

为什么元宵在超市里买不到呢?一家超市的销售经理告诉,元宵保质期短,不适宜大规模生产,所以一直是以小作坊生产为主。而一般的小作坊卫生安全得不到保障,大超市不会引进小作坊的元宵。至于汤圆占据超市的原因,这位销售经理觉得,可能因为南方人一年四季都吃汤圆,汤圆的销量足够养活食品生产企业,而北方人只在元宵节吃元宵,食品企业不愿去做 短期市场 。 (鲁 郇志君)

疣状胃炎
护理常识
癫痫手术治疗
友情链接